Envie de préparer un bon plat d’été bien équilibré ? La recette pâtisson farci végétarien sera parfaite pour l’occasion. Légère et pourtant gourmande à souhait, cette préparation végétarienne vous fera découvrir des saveurs oubliées. De plus, ce légume peu connu de la famille des courges apporte de nombreux bienfaits nutritionnels. Riches en vitamines (A, C et B9), les pâtissons sont également source de fibres, de potassium et d’acides gras ess...
L’huile d’argan est connue et utilisée depuis des siècles pour ses multiples bienfaits. Longtemps utilisée en cosmétologie, elle revient au-devant de la scène en tant qu’huile alimentaire. À ce propos, elle fait partie des huiles de table les plus nobles selon les gastronomes raffinés. Rappelez-vous que l’huile d’argan vient du fruit de l’arganier, un petit arbre qui pousse particulièrement dans le sud-ouest du Maroc et dans l’ouest de l’Algéri...
Les carottes fanes font partie des légumes présents sur la liste des aliments qualifiés d'origine France. Ce produit se démarque par ses saveurs sucrées avec une légère pointe d'amertume. C'est aussi une grande source de vitamine A, de folates et de fibres. Cet ingrédient est présent dans une multitude de recettes, mais la cuisson au four est la méthode de préparation la plus courante pour travailler ce dernier. Dans cet article, apprenez commen...
Facile à préparer, délicieux et pour toute la famille, le ramen reste un mets incontournable, surtout le soir et le week-end, en été comme en hiver. Sachez qu'il est tout à fait possible de manger des nouilles en version végétarienne. C'est sain, savoureux avec une palette de saveurs équilibrées et variées. Étant donné la popularité croissante des repas végétariens, le ramen va sûrement vous plaire. Qu'est-ce qui compose un ramen ? Un ramen v...
Les steaks végétaux sont devenus une alternative populaire à la viande pour des raisons éthiques, de santé et environnementales. Riches en protéines végétales, ils offrent une alternative saine et équilibrée. Ils favorisent également une meilleure santé cardiaque, car ils sont faibles en gras saturés. Leur empreinte écologique est souvent plus faible, ce qui en fait une option nutritive et savoureuse pour ceux qui souhaitent réduire leur consomm...
Être vegan, ce n’est pas que consommer de la nourriture à base végétale. Il s’agit également d’un état d’esprit qui valorise l’environnement, la santé et la protection animale. Les mets tels que le sandwich vegan possèdent des vertus et des qualités nutritionnelles d’exception, c’est pourquoi de plus en plus de personnes en consomment. Découvrez tout sur le sandwich vegan, les recettes à expérimenter chez soi et la façon de le sublimer. Pourquoi...
Dans une ère où les consommateurs sont de plus en plus soucieux de leur santé et de l'impact environnemental de leurs choix alimentaires, le beurre vegan émerge comme une alternative attrayante au beurre traditionnel. Avec son succès croissant, il est d’une importance capitale de comprendre ce qu'est le beurre vegan, sa composition, ses bienfaits pour la santé, et même comment le préparer à la maison. Qu'est-ce que du beurre végan ? Le beurre vé...
Le gingembre, une épice dérivée de la plante originaire d'Asie du Sud-Est, a une longue histoire d'utilisation dans la médecine traditionnelle et la cuisine. Ces shots bios sont totalement dépourvus d'alcool ! Ils sont préparés à partir d'un jus de gingembre pur concentré, extrait du rhizome frais de la plante. La formule naturelle peut varier, intégrant également d'autres jus tels que le citron, l’orange ou l'ananas, ainsi que divers ingrédien...
Le pâté est une farce cuite préparée à partir d’abats et de viande et il fait partie des incontournables de la cuisine de terroir. Riche en graisse et en vitamines, cet aliment est proposé occasionnellement, en tartine avec du pain ou dans un sandwich. Si vous aviez l’habitude de consommer le pâté d’origine, saviez-vous qu’il existe aussi le pâté avec des ingrédients d’origine végétale ? C’est la grande innovation de l’alimentation végétarienne....
De plus en plus de personnes optent pour une nourriture plus saine et choisissent de consommer moins de viande. Il n’est pas nécessaire de devenir végétarien pour manger de bonnes choses à base de plantes. Le rôti de seitan est une recette végétarienne délicieuse. C’est une excellente alternative à la viande pour sublimer vos plats.Cet aliment est fait à base végétale. Il est consommé depuis près de 1 000 ans en Asie. Son goût neutre, qui s’impr...
Depuis quelques années, l'alimentation a largement changé dans le monde. Une alimentation végétale a toujours fait partie de certaines cultures. Alors que le végétalisme a surtout eu des raisons culturelles ou religieuses, l'apparition de véganisme, au milieu du XXᵉ siècle, s'associe à des raisons plutôt éthiques. C'est devenu une tendance de plus en plus répandue depuis la fin du XXᵉ siècle. La cuisine haut de gamme et la pâtisserie ont dévelo...
les sablés vegan sont des biscuits qui ne contiennent pas d'ingrédients d'origine animale. Ils sont faciles à réaliser et peuvent être aromatisés avec de la vanille, du citron ou de la cannelle. Ils sont parfaits pour accompagner un thé ou un café, ou pour offrir à Noël. L'importance de la recette vegan dans l'alimentation actuelle est liée à la prise de conscience des impacts négatifs de la consommation excessive de produits animaux sur la pl...
Cultivé il y a plus de 7 000 ans de cela, l’épeautre est une céréale ancienne dont l’apparence se rapproche de celle du blé. Après une période de déclin, cette céréale revient de plus en plus sur le marché, en raison de la volonté des consommateurs de se tourner vers une alimentation plus naturelle et saine. Ingrédient principal des desserts et des boissons alcoolisés, cette céréale sera transformée en farine avant d’être utilisée dans la compo...
Les crises sanitaires à répétition et la prise de conscience de la cause animale ont mis en avant un concept assez marginal jusqu'à l'heure. Celle de la cuisine végétale. Pendant des années, c'était réservé à de doux rêveurs. De nos jours, la cuisine végétale est entrée dans les mœurs. Même les professionnels de métiers de bouche se sont mis à faire des plats traditionnels avec des produits végétaux. La terrine, un plat traditionnellement à bas...
Le petit-déjeuner permet de se ressourcer après une longue nuit de sommeil et de tenir jusqu'au déjeuner. Il est donc important qu'il soit sain tout en étant délicieux. Un petit-déjeuner végétalien est faible en graisses saturées, riche en fibres et en nutriments et source protéines végétales. Quel petit déjeuner pour un végétarien ? Voyons d'abord la différence entre un régime végétarien et végétalien. Le premier n'inclut pas la viande, le poi...
Pour une famille, suivre un régime végétarien peut être une bonne idée. En effet, une alimentation végétarienne comporte de nombreux avantages. Il faut seulement veiller à créer des recettes équilibrées, variées et riches en énergie pour éviter les carences alimentaires et assurer le bon développement de vos enfants. Comment préparer un repas végétarien sain et équilibré pour toute la famille ? Le régime végétarien permet de diminuer le cancer ...
Les chercheurs ont remarqué que la consommation insuffisante de produits végétaux dans l’alimentation des êtres humains est responsable des déséquilibres nutritionnels qui touchent une partie de la population mondiale. Ils précisent même que ceux-ci proviennent indirectement d’une consommation considérable de viande animale. Ce qui pousse l’Organisation mondiale de la santé (OMS) à recommander un rééquilibrage des apports dans l’alimentation. Il ...
Manger sainement ne permet pas seulement de lutter contre l’obésité. C’est aussi un moyen de rester en bonne santé et d’avoir un mode de vie sain. Parmi les options qui s’offrent à une personne pour atteindre ces objectifs, il y a la possibilité de se tourner vers l'alimentation vegan, et même de devenir végétalien. Adopter une alimentation vegan permet de garder facilement sa ligne. De plus, les menus végétariens ne se limitent pas uniquement à ...
Diversifiez votre menu avec ces recettes de burger végétarien faciles à faire à la maison et très savoureuses. Il faut souligner que les personnes allergiques (viande, œuf, lait, gluten…) ont plus de choix vers ce type de burger que vous pouvez aussi décliner en sandwich. Sans oublier le fait qu'avec un burger végétarien, vous mangez sain et équilibré. Comment remplacer un steak ? Étant donné que le steak est l'un des ingrédients principaux dan...
Le germe de blé, le seul aliment qui peut apporter autant en vitamines qu'en minéraux pour le plus grand bonheur de notre corps. Il peut éventuellement être bénéfique pour notre santé au quotidien. Le germe de blé connu comme le cœur du blé est la partie qui se trouve exactement dans la petite graine de blé. Cette même partie, remplie de nutritive, est utilisé...
Fini la crème au lait de vache à titre traditionnel et place à la crème végétale faite maison. Rassurez-vous, ces crèmes-là peuvent tout aussi faire des merveilles à vos recettes de maison, que vous en serez même presque impressionné. Avec la crème végétale, vous pouvez réaliser des recettes de gratins, de quiches ou une bonne recette de tarte complètement vegane Les crèmes végétales peuvent en effet, être bénéfiques à tous ceux qui souhaitent fa...
Produit mythique par excellence, le chocolat, issu du beurre de cacao, est un aliment qui fait plaisir aux petits comme aux grands. À la maison, on retrouve des mousses, des gâteaux ou des barres chocolatées. Noir, blanc ou au lait, le chocolat est entré dans la cuisine des familles. Mais pour le travailler, il faut d'abord le fondre. Comment fondre le chocolat ? Les chocolats contiennent de la pâte et du beurre de cacao, du sucre ou du lait. T...
En cuisine, un grand nombre d'astuces healthy sont à connaître. En effet, le chou-fleur et le riz peuvent être associés, mais connaissez-vous le riz de chou-fleur ? De quoi s'agit-il ? Le but est de remplacer les féculents par les légumes. Qu'est-ce que le riz de chou-fleur ? Le riz de chou-fleur est un substitut du riz à faible teneur en glucides. Il est fabriqué en pulsant des bouquets de chou-fleur crus dans un robot culinaire ou un mélangeu...
On trouve une grande variété de haricots qui poussent sur les sols de France grâce à des semis en terres riches. Parmi eux, le gros haricot fait bonne figure dans de nombreux plats typiquement locaux. Apprenons à connaître ces fameux haricots secs, portant souvent l'appellation de lingot, en rapport avec leur qualité nutritionnelle qui n'a rien à envier à ses confrères. Comment Appelle-t-on les gros haricots ? Quand on parle d'un gros haricot,...
La soupe miso vegan et avant tout à base de miso, un condiment venu du soleil levant, c'est une pâte fermentée réalisée avec des fèves de soja. Cette soupe est très répandue au Japon, elle est légère et parfaitement équilibrée. Alors, en cuisine et voyons comment préparer la soupe au miso. Comment cuisiner la soupe miso ? La soupe miso végan est appréciable quand arrivent les frimas, pour se réchauffer, voici la soupe miso recette :Les ingrédie...
Soirée ciné, moment lecture, coup de blues, réveillon de noël… Les pops corn seront toujours d’excellents alliés en ces moments. Encore mieux s’ils sont bien caramélisés et bien collants dans la bouche. Pour en profiter, il suffit d’une bonne recette pour préparer des pops corn à la hauteur de ses attentes. C’est généralement une recette de cuisine qui peut être réalisée en seulement 20 minutes et avec des ingrédients simples. Comment faire de l...
Lasagnes, gratins, pâtes, croissants fourrés… autant de recettes que l'on n’imagine pas sans une bonne sauce béchamel bien crémeuse en bouche. Bien que ce grand classique de la cuisine française soit réalisé à partir de trois ingrédients, farine, lait de vache et beurre, la sauce béchamel se décline aujourd'hui en plusieurs versions. D'ailleurs, il y a aussi une délicieuse recette pour les véganes et les intolérants au lactose. Voici une des meil...
Comparé au brocoli ou la courgette, le fenouil est l'un des légumes les moins connus. Mais ce légume bulbeux a des caractéristiques si intéressantes que vous perdez beaucoup à ne pas l'insérer dans votre rotation de legumes, surtout quand vous êtes végétarien. Cet article vous présente le fenouil confit au miel et au curry, une recette végétarienne, avec sa capacité d'adaptation aux autres régimes. Quelle est la recette du fenouil confit au miel...
La purée de patidou est l'une des recettes de cuisine à la courge patidou : un des legumes de terre, les plus intéressants. Alternative à une consommation crue, en farcis ou en gâteau au potiron patidou, la purée est une merveille culinaire quand on sait s'y prendre. Le présent article vous en parle. Comment faire une purée de patidou ? Pour cuisiner la purée de patidou bio, il faut : laver et couper chaque courge de patidou en 2, dans le se...
Le tofu est un aliment souvent consommé dans de nombreux pays. Cette recette a une texture très douce et peut être transformée en différents plats. Au Japon, il est souvent servi avec du riz et de la sauce soja. Le tofu peut être bouilli, frit ou grillé. Mais n’oubliez pas de le faire mariner avant de le griller ou de le faire frire. La marinade du tofu grillé donnera au tofu un goût plus savoureux et aidera à rendre la surface du tofu croustilla...
La soupe de betterave Paris est l’une des recettes de soupes légumes que la plupart trouvent inhabituelles. Cependant, c’est une recette qui est non seulement bénéfique pour les papilles, mais aussi pour la santé. Voici donc quelques idées de recettes pratiques qu’on pourra essayer dans la cuisine. Quelle est la recette de la soupe à la betterave rouge ? La recette soupe a la betterave rouge, comme le veloute, est généralement suggérée pour 4 à...
Il existe plusieurs recettes pour apprécier les choux de bruxelles. Et parmi ces recettes, il y a le gratin. On peut préparer de plusieurs manières. Bien que la préparation peut varier selon les ingrédients. Avec de la sauce bechamel, du fromage, du beurre, des lardons et quelques condiments, on peut faire des merveilles. Ici, on propose une idée de recette gratin de choux de bruxelles vegan qu’on peut préparer en peu de temps. Comment faire un ...
Vous recevez des invités pour le dîner ou pour le déjeuner et vous avez envie d'orchestrer un joli accompagnement de légumes ensoleillés pour votre plat. Sauf que voilà, vous ne voulez pas passer des heures en cuisine. Pommes de terre poêlées, haricots verts sautés, soupe de légumes… Et si vous misiez sur cette délicieuse recette de légumes, les carottes et les navets glacés au miel. La carotte pour son côté croquant et le navet pour sa texture f...
Quand on pense hygiène alimentaire, le regime végétarien est l'une des décisions les plus importantes que l'on puisse prendre. C'est un régime protéiné végétarien, excluant la viande et autres produits animaux. Cet article aborde le repas équilibré végétarien, dans un guide pour devenir végétarien, en vue de la satisfaction de ses besoins nutritionnels – proteines, glucides, lipides, etc –. Comment composer un repas végétarien Equilibre ? Si vo...
L'épinard est un légume méconnu, mais qui offre d'infinies possibilités de recettes. Tantôt cuisiné en quiche, tantôt cuisiné avec des lardons, c'est en velouté d'épinard ou en soupe d'épinard qu'il révèle ses arômes. Abordons ensemble, si vous le voulez bien, la recette de la soupe aux épinards. Quelle est la recette de la soupe aux épinards ? La recette de la soupe aux épinards que nous vous proposons comprend : Un oignon haché finement. ...
Selon les données statistiques, approximativement 2 % de la population française est adepte du régime végétarien. Bien que celui-ci soit considéré comme un phénomène sociétal, le fait de consommer uniquement des protéines végétales est loin d'être une simple tendance. Convictions éthiques ou religieuses, question de santé, pour perdre du poids ou le désir de manger des aliments respectueux de l'environnement, plusieurs raisons en découlent. Mais...