Le sucre est présent dans notre alimentation quotidienne : nous en consommons une dose, plus que celle recommandée par l'OMS chaque jour. Et pourtant, une consommation excessive peut causer des troubles cardiovasculaires, une prise de poids et peut causer la fatigue. Opter pour un goûter sans sucre est alors une alternative pour réduire cette surconsommation. Cela est d'ailleurs bénéfique pour notre organisme et notre bien-être. Pour vous aider, je vous présenterai dans cet article quelques idées créatives et savoureuses de préparation et vous expliquerai l'importance des alternatives saines au sucre.
Comment préparer un goûter sans sucre rapide et facile ?
Comme toute alimentation sans sucre, un goûter sans sucre repose sur l'utilisation d'aliments bio, non transformés et sans sucre ajouté. Pour le préparer, privilégiez donc les aliments et les ingrédients naturels. Pour plus de simplicité, optez également pour les recettes simples et rapides à réaliser.
Utiliser des ingrédients naturels
Pour préparer des collations saines et sans sucre pour vos enfants, privilégiez les ingrédients naturels, notamment les fruits frais et secs comme base. Préférez ceux dont l'apport en fructose est faible, tels que les pamplemousses, les pastèques, les fraises, les cerises, l'avocat et l'avocat. Pour les fruits secs, les cranberrys, les gojis et les mulberry, riches en antioxydants, sont parfaits.
Privilégiez par ailleurs les fruits frais de saison et non transformés, car c'est la base de ce régime. Évitez cependant de trop abuser, parce que certains fruits contiennent une quantité importante de glucide.
Intégrez par ailleurs des produits laitiers non sucrés pour plus de consistance et tenir ainsi jusqu'au déjeuner ou au dîner. Ce sont de bonnes sources de vitamines A et D et de protéines. Vous avez le choix entre le fromage et le yaourt, en variant leur source : vache, chèvre, brebis, etc.
Les aliments contenant de la matière grasse comme les noisettes, les amendes, les noix et les cacahuètes peuvent aussi aider à tenir jusqu'aux prochains repas.
Opter pour des recettes simples
Pour mieux vous motiver à préparer les goûters, optez pour les recettes faciles à préparer. Vous pouvez ainsi préparer des smoothies sans sucre ajouté pour vous rafraîchir et booster votre énergie. C'est le cas du smoothie aux fruits rouges qui a les mêmes saveurs qu'un fruit et qui est savoureux ou encore du yaourt au muesli et aux fruits rouges.
Les barres énergétiques faites maison sont aussi rassasiantes et ont d'excellents apports. Vous pouvez ainsi préparer des barres de flocons d'avoine, de chocolat et d'amande qui sont énergétiques.
Quelles sont les alternatives saines au sucre pour le goûter ?
Pour préparer des goûters sans sucre pour vous et les enfants, des alternatives saines sont disponibles. Le miel ainsi que le sirop d'érable apportent une saveur sucrée à vos boissons. Pour plus de goûts et rendre vos collations plus gourmandes, vous pouvez ajouter des épices.
Intégrer des édulcorants naturels
Pour vos boissons et préparations, utilisez des aliments naturels tels que le miel. Ce dernier est non raffiné et ne contient aucun saccharose et est de ce fait facilement assimilé par notre organisme. De plus, il est riche en nutriments.
Le sirop d'érable, particulièrement la stévia et le xylitol, est aussi d'excellentes alternatives. Ils doivent cependant être utilisés avec modération pour éviter la dépendance.
- La stévia : obtenue après broyage et séchage des feuilles de la plante, elle se présente sous forme de poudre verte. C'est aussi un excellent substitut du sucre, avec un goût ressemblant aux réglisses.
- Le xylitol : obtenu avec l'écorce du bouleau, c'est un édulcorant naturel ayant les mêmes capacités de sucrer, la même texture et le même goût que les sucres en poudre blancs avec un indice glycémique faible.
Privilégier les saveurs naturelles
En optant pour ce régime, on privilégie les faits maison pour mieux contrôler l'apport en glucide par rapport aux produits industriels. Pour rehausser les saveurs de vos biscuits et gâteaux tout en restant sains, ajoutez des épices comme la cannelle ou la vanille. Le beurre peut être remplacé par de l'huile d'olive, par exemple, ou pourquoi pas des légumes tels que les courgettes pour obtenir la même texture moelleuse pour vos gâteaux.
Les dattes ainsi que les sucres de coco sont aussi des alternatives aux sucres et rendent vos préparations plus appétissantes. De même, incorporez des purées de fruits pour une douceur plus naturelle et savourez des goûters plus gourmands.
Quelles recettes de goûter sans sucre sont les plus appréciées ?
Les recettes classiques restent très prisées pour les goûters sans sucre. Mais les innovations culinaires ont aussi vu le jour, rendant les goûters plus gourmands et variant ainsi les plaisirs.
Recettes classiques revisitées
Parmi les recettes revisitées les plus appréciées figurent les muffins aux fruits. Obtenus par un mélange de flocons d'avoines, d'œufs, de lait et de dattes mixées, parfumés à la vanille et à la cannelle, c'est une véritable saveur.
Pour donner plus de goût et de saveur sucrée à votre recette de gâteau ou de muffin, la compote de pomme faite maison est aussi une solution parfaite. Délicieuse et énergétique, elle apporte une douceur au goûter, une sensation agréable en bouche.
Innovations culinaires
Les révolutions dans le monde culinaire apportent aussi des concepts et des recettes innovants, adaptés à ce régime. Ainsi, expérimentez les goûters salés en testant les chips légumes faits maison. Pleins de vitamines et de minéraux, riches en fibres et évitant le pic de glycémie, les légumes sont vos alliés pour ce régime. Préparez des chips de betterave, de courgettes, de carottes entre autres pour le plus grand plaisir de vos papilles. Découvrez également les plaisirs des yaourts glacés sans sucre.
Quels sont les bienfaits d'un goûter sans sucre sur l'organisme ?
Prendre un goûter sans sucre est bénéfique pour l'organisme. Cela améliore la santé en général et favorise la digestion.
Amélioration de la santé globale
En privilégiant les aliments non sucrés, les risques de diabète et les problèmes d'obésité, principalement causés par une hyperglycémie, sont réduits. En effet, une consommation excessive entraîne la hausse du taux de glucose dans le sang.
Par ailleurs, cela provoque une fatigue accompagnée d'une envie de grignotage, entraînant par la suite le surpoids. Cela augmente l'énergie ainsi que la concentration en régulant le pic glycémique.
Effets positifs sur la digestion
Privilégier une alimentation à faible indice glycémique pour le goûter contribue à l'amélioration de la digestion. Riches en fibres naturelles, les aliments améliorent la flore ainsi que l'équilibre intestinal. Cela évite ainsi les sensations d'inconfort et de ballonnements.
Opter pour un goûter sans sucre est bénéfique pour la santé : cela améliore la santé globale, améliore la digestion, évite les problèmes de diabète et d'obésité. Pour manger sainement et préserver votre santé, une alimentation équilibrée est essentielle pour notre bien-être. Ainsi, essayez différentes recettes et alternatives pour les goûters : les gâteaux sans farine, les aliments non transformés, les fruits secs et frais de saison, etc.
