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5 Responses

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  1. geomlmx says

    Bonjour, j’ai acheté dernièrement le crochet spirale KNS25BDH 9708265 sur ebay, après l’avoir coupé comme indiqué il s’est avéré encore trop long, et cela 2 fois. Conclusions il est beaucoup plus court que la version présenté sur la procédure.
    1- Soit je l’ai trop coupé et mal meulé; 2- soit mon bol n’est pas assez large car avec le bol en verre j’ai de la marge..
    En pratique l’écart avec le fond du bol est très important et le mélange a du mal à se faire au départ, je suis obligé de l’aider avec une spatule.
    est-ce que le crochet KNS25DHNSF 9708196 en 5QT est similaire ou a t ‘il une différence?
    Je suis prêt à recommencer avec un autre crochet car malgré tout le résultat est meilleur
    Merci pour l’aide vous pourrez me donner.

  2. Thierry says

    La procédure est hyper détaillée, il suffit de la suivre sans improviser ni essayer d’aller plus vite que la musique. Quand au matériel, il FAUT une spirale pour bol de 5QT ET un bol de 5QT (pas le bol du « classic » par exemple qui ne fait que 4.5 QT)

    Le forum est ici : http://votrepain.com/forum

    merci.

  3. oluf says

    bsr
    je veux laisser reposer toute la nuit ma pâte pétrie pour la travailler le matin ,est ce une bonne idée merci.

  4. oluf says

    oups bonne année et mes meilleurs vœux
    Je suis nouveau et novice dans le domaine du pain .

  5. Agnès says

    Depuis que j’emploie de la farine bio, mon pain ne lève plus alors qu’e quand j’employais de la farine non bio pour pain, je n’avais aucun problème. Pourquoi..j’augmente la quantité de levure et mets de l’eau allant vers le tiède mais rien n’y fait. Qui pourrit m’aider. J’ai toujours fait mon pain à la main



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