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Category Archives: Sites

Meunier français, tu dors? Certainement pas…! (la meunerie française, devenir meunier) février 29, 2012
Posted in Farines, Sites.
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Le pain vrai selon Henri Granier novembre 6, 2011
Posted in Documentation, Livres, Sites.
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Les Maîtres de mon Moulin : la recherche d’un pain philosophal juillet 26, 2011
Posted in Actu du pain, Sites.
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Passionnante vidéo, Les blés d’or, rencontres des paysan-boulangers et « pour moi la pâte elle est amoureuse » mai 12, 2011
Posted in Documentation, Intolérance au gluten, Sites, Techniques.
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A la découverte de l’Artologie, l’art et la connaissance du pain avril 2, 2011
Posted in Sites.
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Meilleurs voeux ! A l’année prochaine sur VotrePain.com, avec un nouvel objectif! décembre 22, 2010
Posted in Divers, Pain sans gluten, Sites.
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Petits pains trèfle rapides et simples, par Mike Avery (en anglais) novembre 25, 2010
Posted in Au sucre (ou miel etc.), Pain à la levure, Pains d'ailleurs, Sites.
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L’hebdo du pain // Weekly Bread (n° 13, 21 novembre 2010) novembre 21, 2010
Posted in Actu du pain, De blog en blog, Levain, Levure, Pain sans gluten, Sites.
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L’hebdo du pain // Weekly Bread (n° 12, 15 novembre 2010) novembre 15, 2010
Posted in Actu du pain, De blog en blog, Le pain sans gluten en VF, Levain, Levure, Livres, Pains d'ailleurs, Sites, Techniques.
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L’hebdo du pain // Weekly Bread (n°10, 25 octobre 2010) octobre 25, 2010
Posted in Actu du pain, De blog en blog, Levain, Levure, Livres, Sites.
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Les pains de mon chemin (Suisse) octobre 4, 2010
Posted in Levain, Pain au levain, Pains d'ailleurs, Sites, Techniques.
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L’hebdo du pain // Weekly Bread (n°5, 13 septembre 2010) septembre 13, 2010
Posted in Actu du pain, De blog en blog, Levain, Levure, Pains d'ailleurs, Préferments, Sites.
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L’hebdo du pain // Weekly Bread (n°3, 30 août 2010) août 30, 2010
Posted in Actu du pain, De blog en blog, Levain, Levure, Pains d'ailleurs, Sites.
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Un super dossier sur le levain, par Anaik, pour Marmiton juin 11, 2010
Posted in Autre au levain, Formule 1.2.3, Levain, Pain au levain, Sites.
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Avis de naissance d’un forum pour les amateurs de bon pain maison! juin 10, 2010
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Pains deux par deux, par In et Manue mai 26, 2010
Posted in Levain, Pain au levain, Sites.
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Les petits pains Empereur ou Kaiser rolls, par Sandra mai 23, 2010
Posted in Images du pain, Les mots du pain, Pain au levain, Pain à la levure, Pains d'ailleurs, Sites, Techniques.
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Chez Viviane, un site incontournable pour boulanger sans gluten mai 22, 2010
Posted in Documentation, Farines, Le pain sans gluten en VF, Levain, Levure, Pain sans gluten, Sites, Techniques.
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De splendides baguettes sur poolish et … sans gluten, par Laurent mai 21, 2010
Posted in Le pain sans gluten en VF, Levain, Pain au levain sans gluten, Pain sans gluten, Sites.
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Semaine de la fête du pain! mai 14, 2010
Posted in Divers, Documentation, Sites.
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L’observatoire du pain et le Centre d’informations scientifiques sur le pain avril 22, 2010
Posted in Documentation, Sites.
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L’Espace Pain Information avril 18, 2010
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Le pain aux raisins roulé au sucre et à la cannelle de Steve, en VF avril 18, 2010
Posted in Aux raisins secs, Le jury, Pain à la levure, Sites, Techniques.
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Boulangerie.net avril 8, 2010
Posted in Les mots du pain, Sites, Techniques.
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Un nouveau forum pain (en anglais) avril 2, 2010
Posted in Livres, Sites.
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