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Category Archives: Pain au levain

  1. Comment calculer facilement les proportions de la farine, de l’eau, du levain et du sel septembre 15, 2012

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  2. Comment faisait-on le pain au XVIII° siècle ? juin 26, 2012

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  3. Pain au petit épeautre et graines, au levain, chez Bergeou juillet 12, 2011

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  4. La belle aventure d’Anne et ses levains, à suivre et à potasser! mai 23, 2011

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  5. L’Actu du pain // Bread News (n° 19, 31 janvier 2011) janvier 31, 2011

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  6. Pour entamer 2011 dans la gourmandise, le pandoro au levain de Ginevra janvier 2, 2011

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  7. L’hebdo du pain // Weekly Bread (n° 15, 6 décembre 2010) décembre 6, 2010

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  8. L’hebdo du pain // Weekly Bread (n° 14, 29 novembre 2010) novembre 29, 2010

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  9. L’hebdo du pain // Weekly Bread (n° 11, 8 novembre 2010) novembre 8, 2010

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  10. L’hebdo du pain // Weekly Bread (n°9, 18 octobre 2010) octobre 18, 2010

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  11. L’hebdo du pain // Weekly Bread (n°8, 11 octobre 2010) octobre 11, 2010

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  12. L’hebdo du pain // Weekly Bread (n°7, 4 octobre 2010) octobre 4, 2010

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  13. Les pains de mon chemin (Suisse) octobre 4, 2010

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  14. L’hebdo du pain // Weekly Bread (n°6, 27 septembre 2010) septembre 27, 2010

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  15. L’hebdo du pain // Weekly Bread (n°4, 6 septembre 2010) septembre 6, 2010

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  16. Pain noir au levain de seigle et yaourt, par Alexandra août 27, 2010

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  17. Une fougasse au levain parfaite, par Marie-Claire août 16, 2010

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  18. L’hebdo du Pain // Weekly Bread (n°1, 16 août 2010) août 16, 2010

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  19. Baguettes aux céréales et au levain, sans gluten, par Laurent juin 29, 2010

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  20. De parfaits petits pains sandwichs au levain juin 25, 2010

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  21. Pain (de base) au levain 100% petit épeautre T110 et graines mélangées, par Flo Makanai juin 19, 2010

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  22. Petits pains kaizer multigrains, sur un blog québécois riche en pains, par Isa juin 18, 2010

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  23. Bao/Bread, une boulangerie maison à Hong-Kong, par Natalie juin 16, 2010

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  24. Un super dossier sur le levain, par Anaik, pour Marmiton juin 11, 2010

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  25. Un vrai pain de mie au levain naturel, par Marie-Claire juin 5, 2010

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