• le livre de DanDiMuzio, « Bread Baking, An Artisan’s Perspective » , qui, certes écrit en anglais, propose des pas-à-pas sur le pétrissage, la fermentation, le façonnage, la fermentation etc., ainsi que 150 photos and dessins illustrant des techniques et de superbes pains? Vous pourriez le recevoir, avec en prime une jolie serviette brodée main « Votre pain ».
• A moins que vous ne soyez plus tenté(e) par le livre Chocolate and Zucchini, en français, de Clotilde Dusoulier, accompagné d’un fouet à pâte?
• Ou bien encore le livre Ultra-fondant de Marie-Claire Frédéric, dédicacé, et 3 bannetons en bois pour faire cuire vos pains?

Ou vous avez tout simplement envie de partager avec d’autres passionnés du pain votre expérience, vos trucs, ou même vos déconvenues, de « boulanger maison »?

Eh bien… n’hésitez pas à participer!

Pour cela,

1. ENVOYEZ-NOUS :

• votre meilleure recette de pain au levain ou à la levure, recette de préférence originale. Exemple: la recette du pain quotidien au levain de Jane.
• ou votre meilleure recette qui n’est pas du pain mais qui est au levain ou à la levure. Exemple: la recette des crumpets au levain de Clotilde (en VF ici), ou la brioche au levain de Marie-Claire.
• ou un pas-à-pas photographique relatif à une pâte à la levure ou au pain, avec un lien vers une recette. Exemple: la recette en image des petits roulés abricots-cajou de Flo Makanai
• ou la technique originale qui vous aide à faire votre pain. Exemple: la double hydratation et le double ajout de farine, de SteveB.
• ou la formule que vous avez inventée ou qui vous convient pour faire votre pain quotidien. Exemple: la formule 1.2.3 de Flo Makanai.
• ou votre meilleur (ou pire!) souvenir avec du pain, joliment rédigés, à la manière de ces billets poétiques et historiques de Marie-Claire.

Si votre participation a déjà été publiée (sur votre blog, par exemple), nous la copierons ici, en ajoutant en début de billet un lien vers votre blog. Vous conserverez bien entendu l’intrégralité de vos droits sur vos photos et votre texte, VotrePain.com n’étant qu’un support de vos participations.

Précision du 18 mars : une seule participation au concours sera acceptée (décision initiale du jury, j’ai oublié de le mentionner plus tôt, veuillez m’en excuser!). Si vous souhaitez envoyer plusieurs recettes ou billets, ceci dit, n’hésitez surtout pas! Non seulement vous régalerez tous les lecteurs mais de plus vous êtes libre de choisir la recette ou le billet qui, à compter du 22 mars au soir, sera considéré comme participant au concours. A bientôt!

2.LES DATES

Le concours débute aujourd’hui lundi 8 février 2010.

Il se terminera lundi 22 mars 2010.

3. OU/ COMMENT ENVOYER VOTRE CONTRIBUTION?

Vous pouvez nous contacter :

- soit grâce au formulaire « Contactez-nous », auquel vous accéderez en cliquant ici.

- soit en nous envoyant un mail à l’adresse : contact@votrepain.com

4. LE JURY

Vous saurez tout sur le jury en cliquant ici.

5. Attention:

• vous pouvez participer quelle que soit votre nationalité et/ou votre lieu de résidence, mais, à l’exception du livre de Dan DiMuzio, les prix ne pourront être adressés qu’aux résidents en France métropolitaine;
• Aucune recette de type « j’ai ouvert ma machine à pain, versé une préparation pour pain dedans et voilà » ne sera publiée : ne seront publiés ici que les billets qui apporteront des informations (recette, technique…) aux lecteurs, ou encore des billets très beaux (texte seul, photos seules, ou texte + photos, voire vidéos).
• Si votre pain a été préparé avec une recette qui n’est pas votre invention, elle ne pourra être publiée qu’à la condition incontournable que la source de votre recette soit clairement mentionnée.