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Category Archives: Actu du pain

Demain débute le salon Europain (3-7 mars 2012) mars 2, 2012
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Pain et jeunes adultes : quel rapport à l’alimentation pour les 20-30 ans? et le point sur la consommation du pain décembre 27, 2011
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13 décembre 2011 Conférence de presse de l’Observatoire du Pain décembre 12, 2011
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2ème édition des « Petits déjeuners à l’Université » organisés par l’Observatoire du pain en partenariat avec l’USEM du 5 au 13 décembre 2011 décembre 12, 2011
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Marc Dewalque, Un grand Monsieur ! octobre 17, 2011
Posted in Actu du pain, Divers, Techniques.
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Les blés de l’avenir septembre 29, 2011
Posted in Actu du pain, Documentation, Farines.
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Les Maîtres de mon Moulin : la recherche d’un pain philosophal juillet 26, 2011
Posted in Actu du pain, Sites.
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Fête (faîtes!) du Pain cette semaine, c’est si simple mai 9, 2011
Posted in Actu du pain, Au levain fermentiscible, De blog en blog, Pain à la levure.
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L’Actu du pain // Bread News (n° 20, 14 février 2011) février 14, 2011
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L’Actu du pain // Bread News (n° 19, 31 janvier 2011) janvier 31, 2011
Posted in Actu du pain, De blog en blog, Pain au levain, Pain à la levure.
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L’hebdo du pain // Weekly Bread (n° 18, 17 janvier 2011) janvier 17, 2011
Posted in Actu du pain, De blog en blog, Levain, Levure, Pain au levain sans gluten, Pain à la levure sans gluten.
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L’hebdo du pain // Weekly Bread (n° 17, 3 janvier 2011) janvier 3, 2011
Posted in Actu du pain, De blog en blog, Levain, Levure.
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L’hebdo du pain // Weekly Bread (n° 16, 13 décembre 2010) décembre 13, 2010
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L’hebdo du pain // Weekly Bread (n° 15, 6 décembre 2010) décembre 6, 2010
Posted in Actu du pain, De blog en blog, Levain, Pain au levain, Techniques.
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L’hebdo du pain // Weekly Bread (n° 14, 29 novembre 2010) novembre 29, 2010
Posted in Actu du pain, De blog en blog, Pain au levain, Pain à la levure.
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L’hebdo du pain // Weekly Bread (n° 13, 21 novembre 2010) novembre 21, 2010
Posted in Actu du pain, De blog en blog, Levain, Levure, Pain sans gluten, Sites.
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L’hebdo du pain // Weekly Bread (n° 12, 15 novembre 2010) novembre 15, 2010
Posted in Actu du pain, De blog en blog, Le pain sans gluten en VF, Levain, Levure, Livres, Pains d'ailleurs, Sites, Techniques.
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L’hebdo du pain // Weekly Bread (n° 11, 8 novembre 2010) novembre 8, 2010
Posted in Actu du pain, De blog en blog, Pain au levain, Pain à la levure.
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L’hebdo du pain // Weekly Bread (n°10, 25 octobre 2010) octobre 25, 2010
Posted in Actu du pain, De blog en blog, Levain, Levure, Livres, Sites.
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L’hebdo du pain // Weekly Bread (n°9, 18 octobre 2010) octobre 18, 2010
Posted in Actu du pain, De blog en blog, Documentation, Images du pain, Les mots du pain, Levain, Livres, Pain au levain, Pain à la levure, Pains d'ailleurs.
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Concours de la plus jolie baguette (sans pétrissage) et un livre, PAIN, à gagner octobre 14, 2010
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L’hebdo du pain // Weekly Bread (n°8, 11 octobre 2010) octobre 11, 2010
Posted in Actu du pain, De blog en blog, Formule 1.2.3, Le pain sans gluten en VF, Levain, Levure, Pain au levain, Pain sans gluten, Pain à la levure.
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L’hebdo du pain // Weekly Bread (n°7, 4 octobre 2010) octobre 4, 2010
Posted in Actu du pain, De blog en blog, Le pain sans gluten en VF, Levain, Pain au levain, Pain à la levure.
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L’hebdo du pain // Weekly Bread (n°6, 27 septembre 2010) septembre 27, 2010
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L’hebdo du pain // Weekly Bread (n°5, 13 septembre 2010) septembre 13, 2010
Posted in Actu du pain, De blog en blog, Levain, Levure, Pains d'ailleurs, Préferments, Sites.
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