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Posts by: Florence Arnaud

  1. Pain au petit épeautre et graines, au levain, chez Bergeou juillet 12, 2011

    Posted in De blog en blog, Pain au levain.

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  2. Tarte au sucre et noix de pécan au levain et briochettes sur La Popotte de Manue juillet 12, 2011

    Posted in Au sucre (ou miel etc.), Autre au levain, Aux oeufs, De blog en blog.

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  3. Fougasse à l’épeautre et olives noires, par Carole « Altergusto », pour Yummy juin 24, 2011

    Posted in De blog en blog, Pain à la levure.

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  4. La belle aventure d’Anne et ses levains, à suivre et à potasser! mai 23, 2011

    Posted in De blog en blog, Levain, Pain au levain, Techniques, Tout savoir sur le levain.

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  5. Une magnifique brioche aux pépites de chocolat, tout levain, par Manue mai 23, 2011

    Posted in Autre au levain, Aux oeufs, De blog en blog, Levain, Techniques.

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  6. Passionnante vidéo, Les blés d’or, rencontres des paysan-boulangers et « pour moi la pâte elle est amoureuse » mai 12, 2011

    Posted in Documentation, Intolérance au gluten, Sites, Techniques, Vidéos de boulange.

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  7. Fête (faîtes!) du Pain cette semaine, c’est si simple mai 9, 2011

    Posted in Actu du pain, Au levain fermentiscible, De blog en blog, Pain à la levure.

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  8. Façonner d’adorables pains individuels en forme de moulinets : le pas à pas photo de Susan mai 6, 2011

    Posted in De blog en blog, Techniques.

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  9. Le Dictionnaire Universel du Pain avril 8, 2011

    Posted in Documentation, Les mots du pain, Livres.

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  10. A la découverte de l’Artologie, l’art et la connaissance du pain avril 2, 2011

    Posted in Sites.

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  11. Les croissants au beurre de Gontran, par La Curieuse mars 12, 2011

    Posted in De blog en blog, Levain, Levure, Techniques.

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  12. L’Actu du pain // Bread News (n° 20, 14 février 2011) février 14, 2011

    Posted in Actu du pain.

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  13. L’Actu du pain // Bread News (n° 19, 31 janvier 2011) janvier 31, 2011

    Posted in Actu du pain, De blog en blog, Pain à la levure, Pain au levain.

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  14. Maladie coeliaque, intolérance au gluten et boulangerie (n° 1 – Janvier 2011) janvier 31, 2011

    Posted in Intolérance au gluten, Pain à la levure sans gluten, Pain au levain sans gluten, Pain sans gluten.

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  15. L’hebdo du pain // Weekly Bread (n° 18, 17 janvier 2011) janvier 17, 2011

    Posted in Actu du pain, De blog en blog, Levain, Levure, Pain à la levure sans gluten, Pain au levain sans gluten.

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  16. L’hebdo du pain // Weekly Bread (n° 17, 3 janvier 2011) janvier 3, 2011

    Posted in Actu du pain, De blog en blog, Levain, Levure.

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  17. Pour entamer 2011 dans la gourmandise, le pandoro au levain de Ginevra janvier 2, 2011

    Posted in Pain au levain, Pains d'ailleurs.

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  18. Meilleurs voeux ! A l’année prochaine sur VotrePain.com, avec un nouvel objectif! décembre 22, 2010

    Posted in Divers, Pain sans gluten, Sites.

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  19. L’hebdo du pain // Weekly Bread (n° 16, 13 décembre 2010) décembre 13, 2010

    Posted in Actu du pain.

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  20. L’hebdo du pain // Weekly Bread (n° 15, 6 décembre 2010) décembre 6, 2010

    Posted in Actu du pain, De blog en blog, Levain, Pain au levain, Techniques.

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  21. L’hebdo du pain // Weekly Bread (n° 14, 29 novembre 2010) novembre 29, 2010

    Posted in Actu du pain, De blog en blog, Pain à la levure, Pain au levain.

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  22. Petits pains trèfle rapides et simples, par Mike Avery (en anglais) novembre 25, 2010

    Posted in Au sucre (ou miel etc.), Pain à la levure, Pains d'ailleurs, Sites.

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  23. L’hebdo du pain // Weekly Bread (n° 13, 21 novembre 2010) novembre 21, 2010

    Posted in Actu du pain, De blog en blog, Levain, Levure, Pain sans gluten, Sites.

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  24. Un pain légendaire du Connecticut, le pain paysan français de Judie, par Bernard (en anglais) novembre 20, 2010

    Posted in Pain à la levure, Pains d'ailleurs.

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  25. Jeremy, le boulanger derrière Stir The Pots novembre 18, 2010

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