Skip to content


L’hebdo du pain // Weekly Bread (n° 18, 17 janvier 2011)

Tout doucement, l’actu du pain se remet en route… Elle sera désormais  délivrée chaque quinzaine et non chaque semaine.

en français

et sans gluten

en anglais

et sans gluten

  • un blog, Art of Gluten-free Sourdough, avec plusieurs recettes très intéressantes et un site, Food As Medicine, qui propose des livres, des cours, mais aussi des recettes gratuites pour cuisiner au levain sans gluten (version avec riz ou sans riz) enrichi de kéfir de fruits : ça m’intéresse énormément, à suivre! (pour des recettes de pain sans gluten avec levain nourri au kéfir ou au kombucha, voir déjà ce que Félie et moi avons proposé, sur le forum VotrePain ou sur Makanai)

Be Sociable, Share!

Posted in Actu du pain, De blog en blog, Levain, Levure, Pain à la levure sans gluten, Pain au levain sans gluten.


0 Responses

Stay in touch with the conversation, subscribe to the RSS feed for comments on this post.



Some HTML is OK

or, reply to this post via trackback.



css.php