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Apprendre le français en faisant son pain : le défi gourmand (et réussi) de Ginevra

Ginevra, Italienne, veut apprendre le français. Et elle a décidé de le faire les mains dans la farine : elle s’est plongée dans Makanai et en a tiré les recettes qui lui plaisaient pour faire son levain puis son « pain avec le dico », comme elle dit : « ce n’est pas un nouvelle façon de pétrissage, il me faut le dico pour les mots que je ne comprends pas! », explique-t-elle.

Pour preuve de ses avancées, elle m’envoie une photo de son pain cocotte au levain

et une autre d’une challah sans oeuf, faite avec un reste de levain (j’en espère la recette!).

Merci Ginevra et bonne continuation!

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Posted in Formule 1.2.3, Levain, Pain au levain, Pains d'ailleurs.


5 Responses

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  1. flo says

    Waou, la challah à l’air terriblement moelleuse, c’est une sorte de brioche ?

  2. Pauline says

    Bravo Ginevra (quel joli prénom !) et moi aussi je voudrais la recette de la challah sans oeuf.
    Ca donne envie également de me replonger dans l’italien (tu nous diras quand tu lances un blog ?)

  3. betsa says

    Buon giorno Ginevra!
    Je suis une fana du pain au levain que j’ai appris à faire grâce au blog de Flo et j’ai mis quelques recettes à base de levain sur le site de « votre pain ». Mais j’ai une autre passion! cest celle de l’italien que j’ai appris via internet. Malheureusement je ne pratique pas souvent. Je serais ravie de prendre contact avec toi si tu le souhaites pour que nous pussions partager notre passion du pain en travaillant toi le français et moi l’italien

  4. ginevra says

    bon jour,
    enfin j’ai cuit un pain brioché pour repondre si la hallah est une sorte de brioche.
    oui, c’est pareille, a mon avis un peu moin moelleuse car il n’y a pas de lait ou de beurre.
    J’attends les e mail de Betsa, avec plaisir!
    à bienot!!
    Ginevra

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  1. Challah revisitée sans gluten et au lait d’amande (1re version), par Flo – VOTRE PAIN linked to this post on 6 juin 2010

    [...] gluten » (qui nous a déjà confié plusieurs recettes) a aimé la recette de challah de Ginevra. Voici sa première adaptation (mais pas la dernière) sans [...]



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