Je vous invite chaleureusement à vous inscrire sur le site Boulangerie.net (cliquer sur l’image pour y accéder).
Les discussions y sont de haute volée, mais si vous voulez vraiment comprendre le pourquoi du comment, allez-y.
Merci Thierry pour le lien (et pour tes interventions, chapeau!).
Si j’ai bien compris, par exemple, rien ne sert de donner plein de farine à son levain pour le rafraîchir, n’est-ce pas?
0 Responses
Stay in touch with the conversation, subscribe to the RSS feed for comments on this post.