Skip to content


  1. L’observatoire du pain et le Centre d’informations scientifiques sur le pain avril 22, 2010

    Posted in Documentation, Sites.

    No comments
  2. Saucisse de Morteau Briochée, avec une jolie serviette. avril 22, 2010

    Posted in Autre à la levure.

    2 comments
  3. L’Espace Pain Information avril 18, 2010

    Posted in Sites.

    No comments
  4. Le pain aux raisins roulé au sucre et à la cannelle de Steve, en VF avril 18, 2010

    Posted in Aux raisins secs, Le jury, Pain à la levure, Sites, Techniques.

    No comments
  5. Pain expérimental sans gluten à la pomme de terre, par Flo avril 15, 2010

    Posted in Pain sans gluten, Pain à la levure, Techniques.

    2 comments
  6. Boulangerie et trimoline (par Thierry) avril 15, 2010

    Posted in Divers, Documentation.

    No comments
  7. Avec des raisins secs #4 : le pain cannelle-raisins de Steve avril 14, 2010

    Posted in Aux raisins secs, Pain à la levure.

    1 comment
  8. Avec des raisins secs #3 : une fougasse parfumée, selon Carole avril 14, 2010

    Posted in Aux raisins secs, Levure, Pain à la levure.

    1 comment
  9. Avec des raisins secs #2: des baguettes au (levain et farine de) seigle et aux raisins avril 9, 2010

    Posted in Aux raisins secs, Levain, Levure, Pain au levain, Pain à la levure, Par ingrédient.

    No comments
  10. Petits pains à la châtaigne et au levain en mini cocotte avril 9, 2010

    Posted in Au levain fermentiscible, Formule 1.2.3, Levain, Levure, Pain au levain, Pain à la levure.

    No comments
  11. Les baguettes au levain 100% sans gluten de Florence avril 9, 2010

    Posted in Le pain sans gluten en VF, Levain, Levure, Pain au levain sans gluten, Pain sans gluten, Pain à la levure, Techniques.

    1 comment
  12. Que faire avec … des raisins secs?! avril 8, 2010

    Posted in Aux raisins secs, Divers.

    7 comments
  13. Boulangerie.net avril 8, 2010

    Posted in Les mots du pain, Sites, Techniques.

    No comments
  14. Le pain rustique aux fruits secs de Jane avril 8, 2010

    Posted in Aux raisins secs, Levain, Levure, Pain au levain, Pain à la levure.

    No comments
  15. Un nouveau forum pain (en anglais) avril 2, 2010

    Posted in Livres, Sites.

    1 comment
  16. Les conseils de Marie-Claire pour conserver son levain avril 1, 2010

    Posted in Autre au levain, Levain, Techniques.

    12 comments
  17. Une lettre et des photos de l’intérieur de ses croissants au levain, par Jean-Michel avril 1, 2010

    Posted in Autre au levain, Concours, Divers, Levain.

    No comments