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Un délicieux pain multigrains au levain

(pour voir la photo en entier, vous pouvez soit cliquer dessus, soit utiliser la petite réglette sous ce billet)

Steve a mis au point un formidable pain multigrains: céréales (blé et avoine) et graines (lin et tournesol) ajoutent du croquant et tout un tas de parfums et saveurs que j’adore.

Il est facile à faire et excellent! Sa recette est ici. Ma version avec du seigle et des farines plus complètes est .

Régalez-vous bien!

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Posted in Levain, Levure, Pain à la levure, Pain au levain, Techniques.


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